CENTRO DI

fondato nel 2007

PIANA DI MONTE VERNA (CASERTA)

ELICICOLTURA

 

FILIERA

LUMACHE

ITALIANE

MARCHIO DI QUALITÀ

 IMPORTANTE
Gli ultimi anni si sono dimostrati importanti per quanto riguarda l'Elicicoltura a Ciclo Naturale Completo.

La continua ricerca, attenzione e conoscenza del settore hanno portato ad una serie di fisiologiche evoluzioni nell'allevamento.

Si tratta di importanti passi avanti nelle coltivazioni di chiocciole cresciute a vegetali.

Passi avanti che non stravolgono assolutamente il ciclo naturale, ma che ne migliorano il metodo.

E' possibile conoscere tutte le innovazioni e le informazioni con la partecipazione ad una giornata informativa

 

In Italia ad oggi ci sono oltre 12.500 aziende professionali elicicole per un totale di circa 110.500.000 metri quadrati dedicati a tale allevamento.

 

Il mercato è andato via via crescendo, aprendo nuovi importanti spazi al consumo, oggi per il 65/70% coperto dall’importazione dai paesi dell’Est e del Magreb, nei quali, stagionalmente avviene ancora la raccolta in natura.

 

Esistono quindi i presupposti economici e tecnici perchè l’allevamento della chiocciola si sviluppi; tuttavia è indispensabile che si segua una strada di rigida impostazione tecnica nella conduzione degli impianti, con particolare riferimento ai temi alimentari e a quelli genetici della specie allevata.

 

Devono perciò essere messe al bando improvvisazioni, superficialità e mancanza di professionalità che portano inevitabilmente al fallimento delle iniziative ed al conseguente disorientamento nei confronti dell’allevamento elicicolo.

FARE ELICICOLTURA A CICLO NATURALE / BIOLOGICO COMPLETO

info

Impianto Elicicolo di circa 6000 mq con irrigazione a pioggia

allevamento a ciclo naturale/biologico all'aperto

Dal 2015 Piana di Monte Verna è parte del Circuito delle Città delle Lumache

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Centro di Elicicoltura Coclè

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81013 Piana di Monte Verna (CASERTA)

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