fare elicicoltura a ciclo naturale completo

Gli ultimi anni si sono dimostrati importanti per quanto riguarda l'Elicicoltura a Ciclo Naturale Completo.

La continua ricerca, attenzione e conoscenza del settore hanno portato ad una serie di fisiologiche evoluzioni nell'allevamento.

Si tratta di importanti passi avanti nelle coltivazioni di chiocciole cresciute a vegetali.

Passi avanti che non stravolgono assolutamente il ciclo naturale, ma che ne migliorano il metodo.

E' possibile conoscere tutte le innovazioni e le informazioni con la partecipazione ad una giornata informativa

In Italia ad oggi ci sono oltre 12.500 aziende professionali elicicole per un totale di circa 110.500.000 metri quadrati dedicati a tale allevamento.

Il mercato è andato via via crescendo, aprendo nuovi importanti spazi al consumo, oggi per il 65/70% coperto dall’importazione dai paesi dell’Est e del Magreb, nei quali, stagionalmente avviene ancora la raccolta in natura.

Esistono quindi i presupposti economici e tecnici perchè l’allevamento della chiocciola si sviluppi; tuttavia è indispensabile che si segua una strada di adeguata impostazione tecnica nella conduzione degli impianti, con particolare riferimento ai temi alimentari e a quelli genetici della specie allevata.

Devono perciò essere messe al bando improvvisazioni, superficialità e mancanza di professionalità che portano inevitabilmente al fallimento delle iniziative ed al conseguente disorientamento nei confronti dell’allevamento elicicolo.