COLTIVAZIONE DI LUMACHE

AZIENDA FONDATA NEL 2007

PIANA DI MONTE VERNA

CASERTA

ELICICOLTURA

Questo bollino indica la massima certificazione e garanzia di Chiocciole Helix provienienti da allevamenti a ciclo biologico all'aperto Italiani

 

FILIERA LUMACHE ITALIANE

MARCHIO DI QUALITA'

FARE ELICICOLTURA A CICLO NATURALE/BIOLOGICO COMPLETO

 IMPORTANTE
Gli ultimi anni si sono dimostrati importanti per quanto riguarda l'Elicicoltura a Ciclo Naturale Completo.

La Continua ricerca, attenzione e conoscenza del settore hanno portato ad una serie di fisiologiche evoluzioni nell'allevamento.

Si tratta di importanti passi avanti negli allevamenti di chiocciole cresciute a vegetali.

Passi Avanti che non stravolgono assolutamente il ciclo Naturale, ma che ne migliorano il metodo.

E' possibile conoscere tutte le innovazioni di questo metodo con la partecipazione ad una giornata informativa

 

In Italia ad oggi ci sono oltre 11.000 aziende professionali elicicole per un totale di circa 110.500.000 metri quadrati dedicati a tale allevamento. Il mercato è andato via via crescendo, aprendo nuovi importanti spazi al consumo, oggi per il 65/70% coperto dall’importazione dai paesi dell’Est e del Magreb, nei quali, stagionalmente avviene ancora la raccolta in natura.

 

Esistono quindi i presupposti economici e tecnici perchè l’allevamento della chiocciola si sviluppi; tuttavia è indispensabile che si segua una strada di rigida impostazione tecnica nella conduzione degli impianti, con particolare riferimento ai temi alimentari e a quelli genetici della specie allevata. Devono perciò essere messe al bando improvvisazioni, superficialità e mancanza di professionalità che portano inevitabilmente al fallimento delle iniziative ed al conseguente disorientamento nei confronti dell’allevamento elicicolo.

 

 

info

Impianto Elicicolo di circa 6000 mq con irrigazione a pioggia
Dal 2015 Piana di Monte Verna è parte del Circuito delle Città delle Lumache

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