Questo bollino indica la massima certificazione e garanzia di Chiocciole Helix provienienti da allevamenti a ciclo biologico all'aperto Italiani

CENTRO DI ELICICOLTURA

AZIENDA FONDATA NEL 2007

PIANA DI MONTE VERNA

CASERTA

ELICICOLTURA

 

FILIERA

LUMACHE ITALIANE

MARCHIO DI QUALITÀ

PRODUZIONE E COSTI DELL'ELICICOLTURA

 

Se nei primi anni di storia dell’elicicoltura era molto difficile riuscire ad ottenere una costanza di produzione per unità di misura di allevamento, con il perfezionarsi delle tecniche e dei sistemi possiamo ora avere dei dati di produttività non troppo discordanti e sufficientemente costanti.

 

La resa media come produzione, a gestione corretta dell'impianto, si aggira sulle 20/25 chiocciole vendibili per ogni riproduttore selezionato introdotto in allevamento che corrisponde indicativamente a gr.800-850, per ogni metro quadro di impianto (misura considerata sul totale del parco, compresi gli spazi destinati ai servizi).

 

Alle quotazioni ingrosso attuali, il ricavo annuo lordo ogni 5000 metri quadrati si aggira intorno ai 19.000 - 22.000 Euro. I costi di produzione sono sostanzialmente bassi, in quanto non vi sono acquisti di mangime per l’alimentazione e nelle spese figurano principalmente la manodopera per la gestione e la raccolta, l’ammortamento del costo dell’impianto e i piccoli acquisti annuali di semi, topicidi e disinfestanti.

 

Attenti controlli ai bilanci aziendali, considerate tutte le spese, ci confermano che il prodotto ottenuto non viene mai a costare più del 40% dell’attuale quotazione ingrosso di mercato.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

COSTI DI ATTIVAZIONE DELL’ IMPIANTO ELICICOLO

(anno 2017)

 

 

I dati sono approssimativi e si intendono per appezzamenti di terreno senza particolari controindicazioni fisico-strutturali.

 

Quotazioni indicative

PER UN IMPIANTO ELICICOLO DI CIRCA METRI QUADRATI 5000 LORDI

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quotazioni indicative

PER UN IMPIANTO ELICICOLO DI CIRCA METRI QUADRATI 10.000 LORDI

 

Materiale di recinzione perimetrale

 € 1.200 - 1.800

 

 

Materiali di recinzione interna

 € 4.000 - 5.000

 

 

Materiali disinfestanti- derattizzanti

 € 700 - 900

 

 

Materiali per la semina specializzata

 € 600 - 700

 

 

Chiocciole per la riproduzione N.24.000

 € 4.500 - 4.800

 

 

Manodopera per la costruzione dell’impianto

 circa 400 ore di lavoro

 

Sacchetti da 5kg

 

Materiale di recinzione perimetrale

 € 1.900 - 2.500

 

 

Materiali di recinzione interna

 € 7.000 - 8.000

 

 

Materiali disinfestanti- derattizzanti

 € 1.200 - 1.600

 

 

Materiali per la semina specializzata

 € 800 - 1.200

 

 

Chiocciole per la riproduzione N.48.000

 € 9.000 -  9.500

 

 

Manodopera per la costruzione dell’impianto

 circa 700 ore di lavoro

 

Per superfici superiori l’incidenza di spesa per mq. strutturato, diminuisce proporzionalmente all’aumento dei metri quadrati investiti a coltura.

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