MARCHIO DI
QUALITÀ
INFORMATIVA
Nel pieno rispetto dei decreti varati dal Governo:
il Centro di Elicicoltura Coclè si è organizzato nelle proprie sedi al fine di poter garantire le migliori condizioni igienico/sanitarie all’interno dei propri ambienti.
Ciò permette a chiunque si prenoti per un appuntamento, di fruire di spazi con:
- Capienza della sala ridimensionata, utile a concedere la distanza di sicurezza da altri presenti
- Interventi ordinari e straordinari delle superfici e degli ambienti, utilizzando prodotti e sistemi previsti dal punto 6 del Decalogo del Ministero della Salute
- Depurazione e ricircolo dell’aria continuo con sistemi di climatizzazione e depuratori multistadio
Gli uffici, per erogare tutti i regolari servizi, operano comunque regolarmente per qualsiasi necessità. Tutte le attività agricole, inclusa l’elicicoltura, non hanno subito particolari restrizioni nelle varie operazioni gestionali.
Centro di Elicicoltura Coclè Filiera, Mercato e Sviluppo dell'Elicicoltura al naturale e derivati
In questo sito trovate molte informazioni sul mondo dell’elicicoltura a ciclo naturale completo:
allevamento delle lumache helix, l'alimentazione, la vendita e l’intero mercato del settore
Si possono anche consultare i numeri della rivista Elicicoltura Oggi
L’argomento è molto vasto e su tanti siti web le informazioni sono spesso superficiali e tendenziose, per cui crediamo che il modo più utile per avvicinarsi al settore sia quello di partecipare ad una giornata informativa (gratuita), presso le nostre due sedi nazionali. Nelle stesse si ottengono tutte le informazioni indispensabili per avere un quadro completo, adeguato e veritiero su questa attività
Per maggiori informazioni è possibile contattare il Centro di Elicicoltura Coclè anche cliccando qui,
oppure raggiungendo l'apposita voce contatti dal menù
Prossime Giornate Informative
nelle sedi nazionali di Coclè e C.I.E.
Sede Centro / Sud Italia
PIANA DI MONTE VERNA (CASERTA)
24 OTTOBRE 2020
occhio ai marchi
importante comunicazione per recarsi nel posto giusto
le nostre sedi
Non sono collegate all’Istituto Internazionale di Elicicoltura di Cherasco
L’Istituto è stato fondato nel 1975 e diretto fino al 2016 da Giovanni Avagnina
Avagnina è l’ideatore dell’Elicicoltura a ciclo completo
imprenditore nel settore e oggi uno dei riferimenti del Centro di Elicicoltura Coclè
Nelle nostre sedi sarà possibile ottenere informazioni e ragguagli su questa situazione
oppure cliccando qui la storia e informativa completa
La Rivista
Elicicoltura Oggi
luglio 2020
le Novità
nelle sedi nazionali di Coclè e C.I.E.
dal 25 aprile
online
il Negozio
Coclestore
la boutique della lumaca
Libri e Manuali
allevamento, gastronomia
aggiornati e completi
Prossimi Eventi
Manifestazioni e incontri
in Italia e all’estero
La Confederazione
a tutela degli elicicoltori
informazioni e iscrizione
Il Centro di Elicicoltura Coclè e Confederazione Italiana Elicicoltori sono lieti di presentare il nuovo Coclestore® in Campania.
La presentazione ufficiale Giovedì 18 Giugno nel nuovo "Mercato Contadino San Paolo" di Campagna Amica Coldiretti, nell'ambito dell'inaugurazione del Mercato Coperto - Via Guidetti, 72 - Parco San Paolo - Fuorigrotta (Napoli).
Il punto vendita Coclè sorgerà, quindi, all'interno di uno spazio espositivo condiviso di 1300mq, con oltre 27 stand, + 15 mini box, di prodotti naturali, della terra, a km 0, pienamente ecosostenibili.
La presenza fissa di Coclè con il proprio punto vendita, è il risultato del grande interesse mostrato, specialmente negli ultimi anni, del food, trasformato e cosmesi della lumaca Helix di allevamento al naturale.
Gli orari del Mercato San Paolo:
dal Mercoledì al Venerdì: dalle ore 9:00 alle ore 15:00
Sabato dalle ore 10:00 alle ore 19:00
l’organizzazione Coclè
nelle sedi nazionali di Coclè e C.I.E.
Il Centro di Elicicoltura Coclè si occupa dell'Informazione, dello sviluppo dell'Elicicoltura e suoi allevamenti a ciclo naturale completo, dell'assistenza tecnica, della formazione degli elicicoltori, delle analisi ai terreni, dei progetti e business plan.
il Centro è stato fondato da Giovanni Romano nel 2007 e collabora con Università, Istituti di ricerca ed organizzazioni agricole. Organizza giornate informative nelle sue sedi nazionali al fine di promuovere l’elicicoltura a ciclo naturale, i suoi derivati, l'estrazione della bava, la cosmesi specifica, le problematiche legate al mercato
Il Centro di Elicicoltura Coclè si occupa inoltre del ritiro del prodotto degli allevatori, la promozione e la commercializzazione delle lumache e dei suoi derivati in Italia e all'estero.
Il Centro opera nel Parco Coclè - allevamento al naturale sito a Piana di Monte Verna (CE). Nel Parco Coclè vengono anche allevate a titolo sperimentale più specie di Helix, utilizzando metodi innovativi e supplementari.
La Confederazione Italiana Elicicoltori - C.I.E. è l’Organizzazione Nazionale degli elicicoltori che seguono il metodo di allevamento al naturale, senza utilizzo di mangimi industriali.
La Confederazione gestisce in esclusiva il marchio di qualità Filiera Lumache Italiane.
La Confederazione Italiana Elicicoltori si avvale dell’esperienza di Giovanni Romano, fondatore del Centro di Elicicoltura Coclè e suo direttore - e di Giovanni Avagnina, tra i massimi esponenti mondiali della lumaca e del suo allevamento.
La Confederazione Italiana Elicicoltori cura, con la direzione di G.Avagnina, la rivista di settore Elicicoltura Oggi, l’unica pubblicazione, anche in forma cartacea distribuita in Italia ed all’estero.
Filiera Lumache Italiane è il marchio di qualità attraverso il quale tutti gli allevatori seguiti dal Centro di Elicicoltura Coclè e iscritti alla Confederazione Italiana Elicicoltori, possono fregiarsi e offrire un prodotto di alta qualità, adeguatamente tracciato.
Il Marchio Filiera Lumache Italiane garantisce in assoluto la massima qualità delle lumache poste sul mercato, in quanto allevate in condizioni di totale naturalità e alimentazione solo vegetale, senza alcuna integrazione con farine.
