CENTRO DI

fondato nel 2007

PIANA DI MONTE VERNA (CASERTA)

ELICICOLTURA

FILIERA

LUMACHE

ITALIANE

MARCHIO DI QUALITÀ

Centro di Elicicoltura Coclè

Filiera, Mercato e Sviluppo dell'Elicicoltura e derivati

Su questo sito è possibile visionare tutte le informazioni riguardanti il sistema elicicolo a ciclo naturale completo, dall'allevamento delle chiocciole, all'alimentazione, alla vendita ed al mercato

Il Centro di Elicicoltura Coclè tiene giornate informative atte ad offrire tutte le informazioni in merito al settore, presso la sede Centro Sud Italia, in Campania,  Piana di Monte Verna (CASERTA) e presso la Sede Nord Italia, in Piemonte

Per maggiori informazioni è possibile contattare il Centro di Elicicoltura Coclè cliccando su questo link,

oppure raggiungendo l'apposita voce dal menù

vi presentiamo il nostro evento annuale più importante

Un'esperienza, quella del Centro di Elicicoltura Coclè, lunga oltre 13 anni. Esperienza che da 6 edizioni è a disposizione di tutti nella tre giorni del Convegno Internazionale di Elicicoltura a Piana di Monte Verna (Caserta) - Città delle Lumache

PARTECIPARE AL CONVEGNO

Partecipare al Convegno  è  importante sia per meglio conoscere il settore, sia per scoprire le tante ramificazioni che l'Elicicoltura offre, in un evento di festa, gastronomia, musica e intrattenimento

Per l'informativa e comunicato dell'evento  cliccare qui

Per consultare il programma della manifestazione cliccare qui

Prenotarsi per la partecipazione al Convegno e alla Kermesse Gastronomica è molto semplice:

Basta cliccare qui e registrare la presenza sul modulo di prenotazione (possibile farlo anche telefonicamente)

Se si desidera pernottare, a questa pagina è possibile scegliere alcune strutture ben collegate con Piana di Monte Verna

Ricordiamo che la partecipazione alla manifestazione è totalmente gratuita

Prenotazione necessaria per garantire il posto a sedere e offrire una migliore esperienza possibile a tutti i partecipanti

Da gennaio 2018 è operativa per il nord Italia

LA DELEGAZIONE DEL CENTRO DI ELICICOLTURA COCLÈ

CONFEDERAZIONE ITALIANA ELICICOLTORI

diretta dal dr. Giovanni Avagnina

Palazzo Mantica - Via Mantica,1 - CHERASCO - (CUNEO)

Il Centro di Elicicoltura Coclè è l'Istituzione che si occupa dell'Informazione, dello sviluppo dell'Elicicoltura a Ciclo Naturale/Biologico completo, quindi dell'assistenza, delle analisi ai terreni, progetti e business plan.

il Centro di Elicicoltura Coclè edita il Manuale di Elicicoltura e il DVD Video Elicicoltura in Video.

Collabora con Enti Universitari, Istituti di ricerca e tiene giornate informative nelle sue sedi, atte a far conoscere al meglio l'Elicicoltura a ciclo naturale, i suoi derivati, l'estrazione della bava, la cosmesi, la produzione e  la commercializzazione.

Il Centro di Elicicoltura Coclè si occupa del ritiro del prodotto degli allevatori, la vendita e commercializzazione del prodotto in Italia e all'estero di tutto il fresco e trasformato.

dal 2007 cura il Parco Coclè, allevamento a Ciclo Naturale/Biologico Completo, sito a Piana di Monte Verna (CE),  negli anni divenuto non solo impianto di produzione, ma anche luogo per ricerca e sviluppo, all'interno del quale vengono allevate nuove specie di chiocciole, sperimentati metodi e sviluppate nuove soluzioni.

Filiera Lumache Italiane è il marchio di qualità attraverso il quale  tutti gli allevatori seguiti dal Centro di Elicicoltura Coclè e facenti parte della Confederazione Italiana Elicicoltori, possono fregiarsi.

Il Marchio della Filiera Lumache Italiane garantisce in assoluto la migliore qualità possibile delle lumache vendute, perchè allevate in condizioni di totale naturalità, senza alcuna integrazione di farine, bensì nutrendosi solo di vegetali.

Il Marchio di qualità Filiera Lumache Italiane segue il disciplinare che il Centro di Elicicoltura Coclè, unitamente ai confederati della C.I.E. Italiana, promuovono.

La Confederazione Italiana Elicicoltori - C.I.E. è l'Associazione per gli elicicoltori che seguono il metodo di allevamento al naturale.

Si occupa della tutela degli stessi, dello sviluppo dell'Elicicoltura in maniera controllata e seguita, in collaborazione al Centro di Elicicoltura Coclè,

La Confederazione offre supporto e gestisce il marchio Filiera Lumache Italiane.

La Confederazione Italiana Elicicoltori si avvale della figura del Dr. Giovanni Avagnina, Presidente Onorario della C.I.E., massimo esponente del mondo della lumaca/chiocciola.

La Confederazione Italiana Elicicoltori viene ospitata all'interno delle sedi del Centro di Elicicoltura Coclè e cura, con la direzione del Dr. Giovanni Avagnina, il giornale di settore Elicicoltura Oggi.

Oltre alla storica sede principale, sita a Piana di Monte Verna (CE), a gennaio 2018 è stata fondata anche la delegazione per il Nord Italia, sita in Cherasco (CN), guidata da Avagnina.

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Centro di Elicicoltura Coclè

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Via Progresso - Largo Ferrari, 29

81013 Piana di Monte Verna (CASERTA)

P.IVA: 04125010613           

Centro di Elicicoltura Coclè® - Filiera Lumache Italiane® - Confederazione Italiana Elicicoltori®

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Palazzo Mantica - Via Mantica, 1

12062 Cherasco (CUNEO)

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Tel . e Fax: +39 0172 488229