Fondato nel 2007 a Piana di Monte Verna - Città delle Lumache

Centro di

ELICICOLTURA


Piana di Monte Verna  (CE)

Fondato nel 2007

FILIERA 

LUMACHE

ITALIANE

MARCHIO DI QUALITÀ 

il Marchio di qualità per la tutela e lo sviluppo di una elicicoltura assolutamente naturale, nel rispetto di chiocciole di alta qualità
Realtà nazionale che associa tutti gli elicicoltori, appassionati della piccola lumaca Helix di allevamento e chiocciole Aspersa
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helix

L'unico giornale periodico di settore che arriva a casa di tutti gli iscritti e interessati del settore

oggi

La rivista nata per dar voce all'Elicicoltura vera

"Elicicoltura oggi" è il periodico ufficiale della Confederazione Italiana Elicicoltori e Coclè, 

in forma cartacea e Web

direttore della testata: Giovanni Avagnina

clicca sui numeri per consultare l'intero giornale

Su questo numero:
Questo numero 16 persegue il rinnovamento nello stile, nell'impaginato, rendendosi più fresco e ancor meglio fruibile - mantenendo i contenuti editoriali e gli articoli di qualità, che de sempre il direttore di testata - Giovanni Avagnina, con le altre firme di Confederazione Italiana Elicicoltori e Coclè, ha sempre come assoluta priorità.


Una rivista che si regge da sempre senza alcuno sponsor - utilissima per gli addetti ai lavori di questo affascinante mondo della Helix, ma anche a tanti cultori e curiosi, semplici appassionati, che possono così leggere e conservare l'unico periodico esistente dedicato al vasto comparto dell'Elicicoltura, periodico che viene stampato e spedito.


Da non perdere in questo numero: Il percorso di grande successo per l’Elicicoltura al naturale - la sola a portare risultati nel tempo. I lavori in campo per l’estate, stagione molto importante per seguire il da farsi. I nuovi prodotti Biokalos per la cosmetica, l’importante impatto del Web con la nuova comunicazione semplificata dai motori di ricerca - il prossimo incontro di Elicicoltura.




l numero analizza la trasformazione epocale del Web e dell'Intelligenza Artificiale, ribadendo l'importanza dell'Elicicoltura al Naturale. Focus sulla Sostenibilità senza fretta e la presentazione di nuovi prodotti a base di Bava di Helix, estratti con metodi cruelty-free.
Si celebra l'Elicicoltura al Naturale come l'unica in crescita, affrontando il tema della coerenza nella comunicazione. Speciale inverno con i lavori in campo, nuove ricette a base di Helix e un approfondimento sui nuovi prodotti e servizi legati alla Bava di Helix.
Speciale sull'espansione internazionale in Africa (Togo e Tunisia) e la preparazione all'Incontro Internazionale di Ottobre. Approfondimenti sull'uso dell'Intelligenza Artificiale nel settore e sui risultati ottenuti da chi usa la bava di Helix.
Il numero dichiara che il futuro è solo ecocompatibile. Ripercorre il 2023 come un anno di grandi risultati, l'introduzione di nuovi servizi in CIE e l'avanzamento verso il regime di qualità S.T.G. (Specialità Tradizionale Garantita). Vengono presentati nuovi prodotti cosmetici a base di bava di Helix.
Speciale sull'annuale Incontro degli Elicicoltori 2022 e un'analisi del mercato delle Helix nel periodo "dopo il covid". Focus sul grande e moderno macello in Georgia e la presentazione di una delle più grandi aziende elicicole nel Sud Italia.
Il numero si concentra sulla qualità e la filiera. Presentazione di "Margaret", l'innovativa macchina per l'estrazione della Bava di Helix con metodi non invasivi e cruelty-free.
Analisi dell'estensione ideale per un allevamento consapevole e l'importanza del lavoro manuale. Focus sulla partnership tra CIE e PMI Italia per i nuovi sviluppi del settore.
Il convegno Internazionale, l'avanzamento della nuova legge sull'Elicicoltura in Senato. Approfondimento sulla liofilizzazione della Bava di Helix e il successo della filiera italiana all'estero.
Il numero si concentra sull'impatto della crisi COVID-19, evidenziando le nuove opportunità per l'agricoltura e l'elicicoltura, puntando su sicurezza alimentare e produzioni locali.
Tutto sulla 8ª edizione del Convegno Internazionale. Focus sull'Elicicoltura come economia circolare e la novità normativa per l'autocontrollo igienico-sanitario.
Dibattito acceso sulla reale possibilità dell'allevamento, confermando che l'elicicoltura è possibile solo con regole precise. Approfondimento sugli insuccessi e sulla necessità di un esame reale dell'impegno lavorativo richiesto (almeno due anni di ciclo).
Analizza le prospettive post-pandemia, avvicinando il settore all'agricoltura. Speciale sul concorso per il Miglior Marchio Aziendale e la presenza della Helix nell'Arte.
Focus sulla qualità come obiettivo primario, difendendo il metodo naturale a ciclo biologico completo nato dopo le leggi sulla bio-diversità. Analisi dei problemi causati dall'uso di mangimi concentrati che producono molluschi di grandi dimensioni ma con carne di qualità inferiore.
Analisi delle risposte del mercato italiano e la strategia per la valorizzazione del prodotto nazionale. Approfondimenti sui contratti di filiera e le prospettive di crescita per gli allevatori CIE.
Il numero affronta il disordine e la confusione nel settore, sottolineando l'importanza di qualità, serietà operativa e filiera certificata. Dettagli sul Manuale di Corretta Prassi Operativa, l'unico documento ufficiale approvato dal Ministero della Salute.
Dopo un periodo di assenza, il N° 1 segna il rientro nel settore con l'obiettivo di ristabilire la chiarezza e la professionalità nell'elicicoltura. Focus sul rilancio della Confederazione Italiana Elicicoltori (C.I.E.) e sulla difesa della filiera italiana contro la concorrenza estera non controllata.

Tra il 1978 e il 2016 sono stati stampati e prodotti oltre 100 numeri de “il giornale di Elicicoltura

la pubblicazione è sempre stata diretta da G.Avagnina

Nel 2017 la rivista è rinata con il nuovo nome, di “Elicicoltura Oggi” (vedi sopra)

pubblichiamo diversi estratti che parlano di alcuni momenti storici di Coclè

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