Il Convegno Internazionale di Elicicoltura è l’evento che da 8 edizioni racconta il mondo delle Chiocciole Helix, allevamento, produzione di trasformato, estrazione di Bava e molto altro. Tanti sono i partecipanti, tanti gli allevatori che si incontrano per raccontare la loro esperienza sul campo, condividere idee e mostrare il loro lavoro. Ma il Convegno è molto più. Basta cliccare sull’immagine sotto per scaricare e consultare il programma.

Gastronomia e Festa: Da 9 edizioni, a braccetto con il Convegno c’è Piazze della Lumaca, speciale manifestazione gastronomica dedicata alla degustazione del mollusco Helix in tante salse. Nel programma di quest’anno il menù della festa è all’interno. La manifestazione gastronomica si tiene nella grande sala al piano terra dell’Istituto ASCCO, al coperto, con mostra di stand, intrattenimento musicale, premiazioni e molto altro.

Importante novità di quest’anno
Ogni anno c’è qualche sorpresa e anche in questa ottava edizione del Convegno non poteva mancare. Nell’ambito dell’ 8° Convegno Internazionale di Elicicoltura, l’istituto Ospitante ASCOO offrirà percorsi di formazione collaterali alla manifestazione. Nelle aule dell’Istituto sarà possibile accedere a tanti percorsi dimostrativi, con la possibilità, a fine evento, di ricevere un attestato di partecipazione per tutte le attività svolte e dei percorsi formativi scelti. Il programma degli eventi collaterali al Convegno prende il nome di Festival della Cultura, la partecipazione è totalmente gratuita ed è obbligatoria la prenotazione dal sito ASCOO per iscriversi.