La Grande Gastronomia con Piazze della Lumaca n.10
10 anni fa nasceva questa speciale kermesse gastronomica dedicata al mollusco in cucina. Negli anni tanti sono stati i piatti presentati, premi ricevuti e molto altro.
Dalla seconda edizione Piazze della Lumaca cammina a braccetto con il Convegno Internazionale di Elicicoltura.
Importante novità di quest’anno
Ogni Edizione del Convegno Internazionale di Elicicoltura non è mai uguale a quella dell’anno precedente.
La Confederazione Italiana Elicicoltori e Coclè offrono sempre nuovi spunti, novità su tutti i comparti di questo settore.
Quest’anno si concentrerà, nei 2 giorni della manifestazione, sull’importanza della produzione di qualità, sull’uso molto parsimonioso dell’acqua - risultato che siamo riusciti ad ottenere con una gestione molto interessante, conservando tutti i risultati.
Si parlerà di Bava di Lumache Helix, di produzione con macchinari innovativi e dimostrazioni, visite in allevamento e molto altro.
Ci sarà la gastronomia con i 10 anni di Piazze della Lumaca e la Brigata Coclè che festeggia questo decennale, con piatti innovativi e tradizionali della lumaca,
Come sempre a Piana di Monte Verna, Città delle Lumache
Nel pieno rispetto dei decreti varati dal Governo:
il Centro di Elicicoltura Coclè si è organizzato al fine di garantire la migliore esperienza possibile ai partecipanti della manifestazione.
Ciò permette a chiunque si prenoti alla manifestazione di usufruire
- Interventi ordinari e straordinari delle superfici e degli ambienti, utilizzando prodotti e sistemi previsti dal punto 6 del Decalogo del Ministero della Salute
- Depurazione e ricircolo dell’aria continuo con sistemi di climatizzazione e depuratori multistadio
- Punti igienizzanti
tutte le strutture ricettive, inserite nella lista scaricabile, operano nel pieno rispetto dei decreti e dei punti sopra riportati
MODULO DI PRENOTAZIONE
il convegno del 2020 e 2019
con l’e-mail si riceve la nostra newsletter
ricordiamo che Coclè e i marchi partner fanno uso esclusivo dei dati trasmessi per sole proprie comunicazioni
CONTATTI
RIFERIMENTI
INDIRIZZI
Centro di Elicicoltura Coclè
Sede Centro/Sud talia
Via Progresso - Largo Ferrari, 29
81013 Piana di Monte Verna (CASERTA)
Sede Nord Italia
Palazzo Mantica - Via Mantica, 1
12062 Cherasco (CUNEO)
Cell: +39 366 9804145
Tel e Fax: +39 0172 488229
Cell: +39 392 1511447
Tel e Fax: +39 0823 861130
P.IVA: 04125010613
Centro di Elicicoltura Coclè® - Confederazione Italiana Elicicoltori® - Filiera Lumache Italiane®- Coclestore®
sono marchi registrati e depositati - tutti i diritti riservati - all right reserved
Questo sito web fa uso di cookies
Si prega di consultare la nostra informativa sulla privacy per i dettagli